Unidad didáctica de higiene y salud: ‘Nos cuidamos’
	Diplomado en Educación Física por la Universidad de Almería (España)	Miguel Ángel Martínez Cuenca miguelcuenca84@hotmail.com
	Resumen           La Unidad didáctica que voy a desarrollar en este artículo está dirigida a la higiene postural y los hábitos alimenticios, con la intención de plasmar la importancia que debemos de darle a la salud en la práctica de la actividad física.           Palabras clave: Educación Física. Unidad didáctica. Higiene y salud.
	http://www.efdeportes.com/ Revista Digital - Buenos Aires - Año 13 - Nº 128 - Enero de 2009

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1.     Introducción

    La higiene postural y la salud deben ser unos contenidos a tratar en el área de Educación Física, ya que tienen vital importancia para el correcto desarrollo del alumno en la etapa escolar y de esta manera evitar problemas serios en la adolescencia.

    Al hablar de salud lo hacemos desde dos puntos de vista, uno que sería el de la alimentación, donde debemos de tener en cuenta, que muchos niños no toman todo el aporte energético que necesitan, y abusan de alimentos ricos en grasas saturadas, por lo que nuestra intervención debe ir dirigida a comentar a los niños la importancia de que consuman en los recreos fruta, bocadillos, zumos, además de advertir a sus padres que la alimentación suele ser la piedra angular del desarrollo psicofísico. Y el otro punto de vista seria la realización de actividad física, que suelen ser en la edad de primaria fundamental, con la intención de que en la vida adulta no desarrollen aspectos nocivos para la salud, como el sedentarismo y el alcoholismo.

    Además podemos hablar de higiene personal y postural, ya que estos hábitos realizados asiduamente en cada sesión de educación física y en coordinación con los otros profesores de los alumnos, nos va a permitir la prevención de fututos problemas en nuestros alumnos. De esta manera, decir que el crear hábitos saludables supone un gran avance para el correcto desarrollo del niño.

2.     Características de la Unidad didáctica

    En esta unidad didáctica de 6 sesiones vamos a recoger, como hemos mencionado anteriormente, aquellos aspectos de la higiene postural y salud que afectan en la etapa de primaria. Va dirigida concretamente a los alumnos de 6ª de primaria, pero podríamos adecuarla a los tres ciclos, ya que estos contenidos son fundamentales en todas las etapas del marco escolar. A esta unidad didáctica le vamos a dar un carácter práctico, ya que consideramos que son aspectos sencillos sin ninguna carga física, y sobre los cuales muchos de los niños ya tendrán algún conocimiento previo adquirido en casa.

3.     Objetivos

    Con esta unidad didáctica vamos a intentar conseguir muchos de los objetivos del área de educación física en la etapa de primaria, principalmente los objetivos 1 y 2 que vienen recogidos en el decreto 286/2007 del 7 de septiembre por el que se establece el currículo de educación primaria de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.

    A continuación vamos a decir los objetivos didácticos que pretendemos conseguir en la realización de nuestra práctica:

• Conocer la importancia de un desayuno adecuado y proponerlo.

• Realizar cálculos sobre cantidades adecuadas de alimentos

• Tomar conciencia de la alineación de la columna y fortalecer la musculatura postural y de control raquídeo.

• Tomar conciencia de la correcta posición de la columna al hacer diversas actividades.

4.     Contenidos

    El Decreto 286/2007 del 7 de septiembre por el que se establece el currículo de educación primaria de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, deja de dividir los contenidos en: conceptos, procedimientos y actitudes, por lo tanto, siguiendo lo establecido en el decreto, los contenidos que se van a desarrollar en la presente Unidad Didáctica son:

• Los alimentos: grupos, funciones

• Desayuno saludable.

• Hábitos alimenticios, cálculos calóricos, energéticos.

• Elaboración de murales sobre desayunos saludables.

• Conocer las cantidades de frutas a ingerir en un día.

• Adquisición de hábitos posturales saludables.

• Interés en el conocimiento de una buena alimentación.

• Interés en el conocimiento de cantidades adecuadas.

• Adquisición de hábitos posturales saludables

5.     Metodología de actuación didáctica

5.1.     Estilos de enseñanza a utilizar

    Lo que pretendemos es que el alumno intente habituarse a hábitos de vida saludables, pero para empezar tendremos que comentarles cuales son esos principios, para ello tenemos que ser una fuente constante de estímulos para nuestros alumnos.

    Los estilos de enseñanza a utilizar son:

• Mando directo modificado

• Asignación de tareas

• Trabajo en equipo

5.2.     Estrategia de la práctica

    En este apartado decir que vamos a utilizar como estrategia, la progresión y la continuidad, ya que iremos introduciendo cada sesión aspectos nuevos de higiene y salud, continuando con este trabajo todos los días, tanto en el tiempo escolar como fuera de el, para intentar crear hábitos saludables de vida, que puede ser importante en su futuro desarrollo.

5.3.     Material e instalaciones

    Los materiales e instalaciones a utilizar serán:

• El aula, patio o gimnasio.

• Fichas y documentos informativos sobre la alimentación y sobre la columna vertebral (actividades habituales en las que vamos a incidir, en cuanto a posturas y hábitos).

• Material no convencional: papel, pegamento, pelotas de tenis con un elástico, discos, picas, pelotas de goma espuma, discos voladores, espalderas, sillas.

5.4.     Tipo de organización y distribución de los alumno/as

    Los alumnos se organizaran por parejas, sobretodo para que trabajen todos. Ya que si lo organizamos en grupos la implicación sobre la práctica no será para todos igual, ya que no trabajarían todos de la misma forma.

5.5.     Técnica de enseñanza

    Empezaríamos con mando directo, pero posteriormente seria casi todo el trabajo mediante el descubrimiento guiado, para que de esta forma los alumnos den las respuestas antes de que el profesor intente resolverlas.

5.6.     Clima afectivo del aula

    Debe de existir un clima de respeto entre profesor y alumno, y entre alumno-alumno debe haber un ambiente de solidaridad y compañerismo, para intentar recordar o comparar soluciones y ponerlas en común y de esta manera averiguar cual puede ser la respuesta.

5.7.     Motivación

    La motivación será extrínseca e intrínseca y continua, ya que podemos decir que no utilizamos materiales, pero esto no significa poco motivante, al contrario, intentaremos crear un clima de integración para que todos los niños se sientan bien, con las aportaciones de cada uno, ya que la implicación en esta práctica resulta fundamental.

6.     Relaciones de la Unidad Didáctica

6.1.     Con otras Unidades didácticas

    Otras Unidades:

• Con todas las unidades didácticas de forma implícita, en cuanto a hábitos.

6.2.     Con otras áreas

• Conocimiento del Medio: Etiquetas, alimentos, menú de comedor, elaboración de recetas, músculos, huesos, órganos y aparatos, etc.

• Educación Plástica y visual: realización de dibujos y murales.

• Matemáticas: cálculo de porcentajes y cantidades

• Lengua: refranes sobre alimentos, desmenuzar anuncios publicitarios, etc.

6.3. Con los temas transversales

• Educación consumidor: utilización crítica de los alimentos, material de marcas, publicidad, consejos más utilizados, etc.

• Educación para la salud: hábitos de posturas, alimentación, higiene.

7.     Temporalización

    La práctica se realizara en el primer trimestre, durante dos semanas, en los meses de septiembre y octubre, ya que sería interesante que los alumnos al principio del curso aprendieran todos estos contenidos.

8.     Evaluación

Tipos de evaluación

• La evaluación va a tener un carácter continuo, basada en la observación directa

Criterios de evaluación

• Conoce la importancia de un desayuno adecuado y propone alguno

• Calcula diferentes proporciones adecuadas de los alimentos básicos

• Toma conciencia de la alineación de la columna y fortalece la musculatura postural y de control raquídeo.

• Toma conciencia de la correcta posición de la columna al hacer diversas actividades.

Instrumentos de evaluación

• Cuestionario inicial, lista de verificación de actitudes, lista de evaluación de la unidad didáctica, lista control de criterios de evaluación anteriores.

9.     Medidas de atención a la diversidad

    En esta unidad didáctica no se precisa de modificación alguna para niños con deficiencia motórica, ya que no supone ninguna actividad de carácter físico.

10.     Actividades de enseñanza aprendizaje/ Distribución de la unidad didáctica

    El número de sesiones de las que consta esta UD son 6, distribuidas de la siguiente manera.

• Sesión nº 1. ¿Nos cuidamos I?

• Sesión nº 2. ¿Nos cuidamos II?

• Sesión nº 3. ¿Nos sentamos bien?

• Sesión nº 4. ¿Como se enseña a mi cuerpo?

• Sesión nº 5. Los alimentos.

• Sesión nº 6. El cuidado del cuerpo.

11.     Desarrollo de una sesión

    Por ultimo y para finalizar vamos a desarrollar la sesión número 1 (nos cuidamos) de la unidad didáctica.

U.D. Nos cuidamos                                 Curso: 5ª                               Ciclo: 3ª
Nº de alumnos: 25                                Nº Sesión: 1ª
Objetivo de la sesión: Tomar conciencia de un desayuno adecuado
Contenidos conceptuales: - Los alimentos: grupos, funciones. Desayuno saludable.	Contenidos procedimentales: - Elaboración de desayunos, con los alimentos apropiados para que sean correctos	Contenidos actitudinales - Se interesa el niño por la comida y se implica.
Estrategia de enseñanza; Global y continua. Estilo de enseñanza; asignación de tareas y enseñanza mediante la búsqueda
Recursos materiales e instalaciones: La realizaremos en el patio o gimnasio, con material variado: pelotas de goma espuma de diferentes colores, conos pequeños de colores. Que predominen rojos, amarillos y azules.
Descripción de la actividad			Organ./tiempo
Fase inicial 1. Información inicial general; Los alumnos se colocan en semicírculo y el profesor explica el contenido de la sesión, los objetivos y el control y organización del material.			Tiempo: 4’ Gran grupo
Fase principal 1. Jugaremos al pille pille con balones de goma espuma de colores que signifiquen vitaminas importantes que necesitemos en nuestra dieta diaria. Pillan 4 y después cambiamos los roles. 2. A gatas. A gatas manteniendo en equilibrio un disco sobre la espalda. Mantener el objeto en posición estática a distintas alturas (sobre banco sueco, plinto, etc.) y realizando algunos desplazamientos por el espacio hacia delante por circuitos sencillos. ¿Sois capaces de realizar el ejercicio sin que se os caiga el objeto? 3. Cangrejo. En posición de cuadrupedia invertida, mantener un objeto sobre el abdomen con el tronco alineado, de forma estática, dinámica y realizando desplazamientos complejos. ¿Quién mantiene el objeto más alto más alto?			Tiempo: 50’ 5 grupos de 5 alumnos cada uno
Fase final Recogida de material y la higiene corporal. (utilizaremos la bolsa de aseo )			Tiempo: 5’ Gran grupo

Bibliografía

• Decreto 286/2007 de 7 de septiembre de 1992 por el que se establece el currículo de Educación Primaria en la Región de Murcia.

• MOREIRAS, O. CARBAJAL A. y CABRERA M.L. (1992). “La composición de los alimentos”. Editorial Eudema. Madrid.

• MUELA JIMENEZ, J. (2006). “Secuenciación y tratamiento curricular del contenido de salud en Educación Física desde la etapa de educación primaria hasta la etapa de educación secundaria obligatoria en Andalucía”. http://www.efdeportes.com/ Revista Digital - Buenos Aires - Año 11 - N° 103.

• RODRIGUEZ GARCÍA, P.L. (2006): “Educación Física y salud en Primaria”. Editorial Inde. Barcelona

• VV. AA. (1998) Fichas de Educación Física para Primaria: segundo Ciclo. Wanceulen. Sevilla.

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